白搭是一个坐落于在三里屯SOHO的白酒吧，在一个弥漫着外国人和酒吧的地段，做到中国人自己的白酒吧。从品牌到室内设计，我们都能显现出老板的态度和设计师的用心。In vain, for pairing baijiu with foods, Chinese with western influences.白搭，因为是白酒配上食品，是中西方文化的融合。
In vain, for we are merely having fun excavating and reinventing Chinese wine culture.白搭，因为挖出中国文化是艺，演译中国文化是趣。In vain, for we are but a part of this process, one of many, not first nor last.白搭，因为这是一个旅程，前有古人后有来者。
白搭是一个坐落于在三里屯SOHO的白酒吧，在一个弥漫着外国人和酒吧的地段，做到中国人自己的白酒吧。从品牌到室内设计，我们都能显现出老板的态度和设计师的用心。中国白酒，一种通过提纯而提取出有的酒，千百年后在人们的刻板理解下，它面向的群体也是充满著局限性的。
很多时候白酒被当作了老旧，无趣，及过时的象征物，而UDP (United Design Practice)也通过这个项目对中国传统文化做出新的探究，让传统文化元素在保有历史精髓的前提下被新的演绎，刨除几千年餐桌文化中对白酒的印象，让白酒确实沦为酒吧的主角，以一个年长性感的姿态现身在我们眼前。
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